Opublikowano:

Kotlety z kiszonej kapusty idealne na niedzielny obiad.

Po ostatniej wizycie w Barze Wegetariańskim i spróbowaniu kotletów z kapusty kiszonej
stwierdziłam, że koniecznie muszę spróbować sama przygotować je w domu!
Poszukałam w sieci i znalazłam kilka przepisów, które po zmodyfikowaniu zaowocowały nowym
przepisem idealnym dla moich kubkow smakowych!
Składniki:
1kg kapusty kiszonej
2 cebule
1/2 szklanki otrębów pszennych
1-2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
2-3 jajka
świeżo mielony pieprz
oliwa z oliwek do smażenia
Początkowo dusimy kapustę w małej ilości wody przez ok.15 minut.
Następnie czekamy aż kapusta ostygnie, odlewamy wodę i siekamy.
Do kapusty dodajemy zarumienioną na patelni cebulę- bez tłuszczu,
mąkę, otręby, świeżo mielony pieprz oraz jajka.

I nadajemy kształt kotleta!
Smażymy

Polecam ze względu na zawarte w kapuście kiszonej  związki regulujące gospodarkę estrogenów –
odpowiedzialne za pozbywanie się tłuszczu i wody podskórnej.
Kapusta kiszona przywraca równowagę kwaso-zasadową organizmu
 i korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit dzięki zawartych
w niej bakteriach kwasu mlekowego.
Nie wspomne już o tym, że jest bogata w witaminę C- czyli jest inaczej mówiąc doskonały
antyoksydant, wzmocnienie odpornosci oraz ochrona komórek.
Podobnie jak otręby jest kopalnią błonniku!

Otręby pszenne oprócz wysokiej zawartości błonnika,

 zawierają ponadto cenne witaminy (głownie z grupy B)

oraz sole mineralne (chrom, selen, cynk).

Korzystnie wpływają na trawienie, mogą powodować obniżenie ciśnienia

 oraz poziomu cholesterolu i cukru we krwi.

Należy dostarczać organizmowi ok. 25-30 g błonnika dziennie.

Błonnik otrąb powoduje, że produkty przemiany materii

są szybciej usuwane z naszego organizmu,

 utrudniając tym samym powstawanie chorób przewodu pokarmowego.

0 komentarzy do: „Kotlety z kiszonej kapusty idealne na niedzielny obiad.

  1. Tak sobie myślę, mogłaś dać mi spróbować!!!!

  2. Nic straconego! Zostały jeszcze w lodówce: częstuj się! 😉

  3. hmm… chyba dałaś mi pomysł na jutrzejszy obiad 🙂

  4. własnie je robie 🙂

  5. Jak wyszly'?;) dobre?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

one + six =