Wracając do diety która zniweluje ospały tryb. Złotą receptą jest spożywanie produktów o niskim indeksie glikemicznym. Indeks glikemiczny oblicza się dzieląc poziom glukozy po spożyciu 50 gram węglowodanów, przez poziom glukozy uzyskany po spożyciu danego produktu. Na przykład indeks glikemiczny wynoszący 85 oznacza, że po spożyciu 50 gram danego produktu, poziom glukozy wzrośnie o 85 procent, do tego jak po spożyciu 50 gram czystej glukozy.
Niski wskaźnik Indeksu Glikemicznego sprzyja odchudzaniu!
Spożycie produktu o niskim indeksie glikemicznym powoduje powolny i relatywnie niewielki wzrost poziomu cukru i co za tym idzie – niewielki wyrzut insuliny. Dłużej wówczas odczuwamy sytość (czyli mniej jemy), gdyż żywność jest trawiona powoli. Pokarm o niskim indeksie glikemicznym sprzyja więc odchudzaniu.
Indeks Glikemiczny (tabela uproszczona)
OWOCE |
WYSOKI IG (> 75)
|
Banany suszone, owoce smażone w cukrze, suszone daktyle. |
ŚREDNI IG (50 – 75)
|
Banany świeże, ananasy, mango, kiwi, arbuzy, winogrona, rodzynki, figi, daktyle. Owoce z puszki w syropie. Inne soki owocowe. | |
NISKI IG (< 50)
|
Świeże i suszone: jabłka, pomarańcze, grejpfruty, gruszki, morele, czereśnie, wiśnie, truskawki, poziomki, maliny, brzoskwinie, śliwki, żurawiny itp. Sok z jabłek. | |
WARZYWA |
WYSOKI IG (> 75)
|
Ziemniaki smażone, chipsy, frytki, puree z ziemniaków. |
ŚREDNI IG (50 – 75)
|
Ziemniaki gotowane lub pieczone w mundurkach. Buraki, marchewka gotowana, kukurydza konserwowa i popcorn. | |
NISKI IG (< 50)
|
Wszystkie sałaty i kapusty, szpinak, ogórki, świeża kukurydza, fasolka szparagowa, brokuły, kalafior, marchewka surowa, pomidory, papryka, zielony groszek, rzodkiewki, rzepa, szparagi, grzyby, itp. | |
PRODUKTY MLECZNE |
WYSOKI IG (> 75)
|
– |
ŚREDNI IG (50 – 75)
|
– | |
NISKI IG (< 50)
|
Chude mleko, maślanka, jogurty niesłodzone, kwaśne mleko, chude sery. | |
PIECZYWO I WYROBY CUKIERNICZE |
WYSOKI IG (> 75)
|
Bagietki, rogaliki francuskie, gofry, bułki do hamburgerów i hot-dogów z mąki rafinowanej, chrupki kukurydziane i inne przegryzki słodzone lub solone. |
ŚREDNI IG (50 – 75)
|
Większość pieczywa i wyrobów cukierniczych z mąki białej i razowej. Chleb chrupki. | |
NISKI IG (< 50)
|
Razowy chleb jęczmienny, chleb gryczany, pumpernikiel. | |
MAKARONY |
WYSOKI IG (> 75)
|
– |
ŚREDNI IG (50 – 75)
|
Wszystkie jasne makarony (z maki oczyszczonej). | |
NISKI IG (< 50)
|
Wszystkie pełnoziarniste, razowe produkowane z mąki nie rafinowanej, i makarony jasne nie rozgotowane. | |
ZBOŻOWE PRODUKTY ŚNIADANIOWE |
WYSOKI IG (> 75)
|
Wszystkie produkty śniadaniowe (tzw. płatki) słodzone ze zbóż oczyszczonych, płatki kukurydziane, kasza jaglana. |
ŚREDNI IG (50 – 75)
|
Musli i płatki zbożowe naturalne, owsianka. | |
NISKI IG (< 50)
|
Otręby pszenne i owsiane, kasza jęczmienna perłowa, gryczana, całe ziarna żyta i pszenicy. | |
RYŻ |
WYSOKI IG (> 75)
|
Ryż instant, ryż prażony. |
ŚREDNI IG (50 – 75)
|
Ryż Basmati brązowy i biały, ryż jaśminowy, ryż biały długoziarnisty. | |
NISKI IG (< 50)
|
Ryż dziki, ryż biały parboiled (preparowany termicznie). | |
NASIONA ROŚLIN STRĄCZKOWYCH |
WYSOKI IG (> 75)
|
– |
ŚREDNI IG (50 – 75)
|
– | |
NISKI IG (< 50)
|
Soczewica, fasola groch, soja, bób itd. | |
NASIONA I ORZECHY |
WYSOKI IG (> 75)
|
– |
ŚREDNI IG (50 – 75)
|
Orzechy kokosowe, ziarno sezamu. | |
NISKI IG (< 50)
|
Orzechy arachidowe, tureckie, migdały, soja, nasiona słonecznika. | |
INNE |
WYSOKI IG (> 75)
|
Napoje gazowane na bazie maltodekstryny. |
ŚREDNI IG (50 – 75)
|
Miód, cukier stołowy, napoje gazowane. | |
NISKI IG (< 50)
|
– |
Świetna notka:)
ja jestem milosniczka kawy…jej nie wiem czy dalabym radę bez niej:( jak ci idzie?:)
taaak
kup koniecznie:) a na koncercie w Lodzi bylam (fotorelacja jest rowniez na blogu, w notce sa podane linki). A co do postanowienia – na pewno w koncu rozpoczne 😛
ps. nie jestem zla za wykorzystanie mojej grafiki z przekreslonymi slodyczami 😀 hehe znalazlas ja pewnie w google graphics, wykonalam ja sama:*
super notka:)
Od dzisiaj żyjemy zdrowo 😀
przydatny post 🙂 chyba zacznę opychać się grejfrutami 🙂
Ja właśnie ostatnio uzależniłam się od kawy 😀
Ja też się rozsmakowalam bardzo odkąd mam moje Dolce Gusto, ale teraz daje radę bez. Gorzej jest ze słodyczami , ale bardzo sie staram i jeszcze nie uleglam pomimo licznych pokus !! :)))
Kurde, ja muszę chyba znowu się wziąć za siebie i zacząć ćwiczyć z Ewką tak jak latem przed wyjazdem nad morze, bo jeszcze się zima nie zaczęła a u mnie +2 kg 😛
bardzo fajny post :)))Dziękuję i pozdrawiam 🙂
dobry post 🙂
odstawiasz słodycze na bok?
Great healthy motivation! That carrot juice looks divine.
<3 Melissa
wildflwrchild.blogspot.com
Jak tylko kupię to sie pochwalę w poście 🙂
Grafika przydatna , wkoncu przyświeca nam ten sam cel :)))
Jak najbardziej!
Dokładnie oto chodziło 🙂
smacznego 😉
ten napój "towarzyski" można pić 1-3 dziennie więc wszystko ale z umiarem 🙂
Kochana nie "chyba" tylko tak , dla zdrowia przede wszystkim ! <3
To ja dziękuję 🙂
Odstawiam! Idzie mi mi świetnie – nieskromnie przyznam 🙂
a Ty jakieś postanowienia?
I love fresh carrot juice especially with celery, have You tried?
xxx